Миф о воде № 11. Организм обезвоживается от кофе
Исследования показали, что то количество кофеина, которое мы обычно потребляем, не приводит к избыточной потере жидкости. Кофеин имеет мочегонный эффект при употреблении более 250 мг в сутки, причём на тех, кто постоянно пьёт кофе, это действие проявляется гораздо слабее. Теоретически он может привести к потере жидкости, но обычно это компенсируется водой, которую мы получаем в составе напитка. В чашке американо содержится 200–300 мг кофеина, но вместе с этим вы выпьете и 200–300 мл воды. Так что обезвоживания можно не опасаться.
На заметку: научитесь готовить 11 разновидностей эспрессо (для истинного вкуса берем воду "Аква Фреш"):
